10. Disponer y mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene.
- Elegir unos materiales e instalaciones de fácil limpieza y desinfección.
- Contar con una iluminación y ventilación suficientes, en función de las dimensiones de la cocina.
- Existen materiales, productos de limpieza y electrodomésticos antibacterias.
Un consumidor bien informado y formado, es un consumidor mejor protegido.
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